2019-05-19 09:25:06
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系列广播剧第113期:在白洋淀如许 吃鱼,才叫享受

2019年05月19日 09:25:06来源 : 新华网

遥看白洋水,帆开远树丛。

流平波不动,翠色满湖中。

  大年夜 大年夜 家好,迎接 收听系列广播剧《白洋淀故事》第113期。白洋淀的传说和故事异常 多,今天我们就来说说白洋淀水乡饭庄的故事。

  白洋淀的饮食虽不如川菜般浓烈,亦不如粤菜般清淡,但是千百年来形成的渔乡真味,可以说是自成一派。

  以前 ,在白洋淀一些临水的坡地上有一片片树林,树叶随风窸窣作响,在地上、水面上,留下婆娑树影。树林边,主人搭起遮阳的长廊,廊下摆上十几组桌椅,便成了水乡饭庄。

颇负盛名的“白洋淀全鱼宴”。

  盛夏时节,人们在这里吃饭喝酒,来自水面的冷风 不时地吹向岸边,倒也是一种难以名状的清爽 。身心开朗 了,那天然 是胃口大年夜 大年夜 开。

  水乡饭庄的厨师手艺可以说是别具一格的,炸荷花、鱼鳞粉、脆炸鱼鳞等都是他们的拿手菜。这些菜既保存 了食材原有的喷喷鼻 味,又辅以本地 特点 佐料调配,吃一口,让人回味无穷 。

白洋淀水乡的醉人美景。

  水乡饭庄做菜最不克不及 少的就是鱼。厨师用刚捕捞上来的鱼进行烹调 ,做出来的鱼肉肉质鲜嫩,并且 做鱼的水也是用的淀水,又增长 了淀中荷花的幽喷喷鼻 ,真是妙弗成 言。

白洋淀的鱼味道鲜美。

  按本地 人的说法,一方水土养一方鱼。同一 种鱼,在江河湖海不合 的情况 中长大年夜 大年夜 ,口感那是不合 的。比如 说,水池 的鱼有土腥气,江河的鱼要看水质,而白洋淀水草丰美,水域广阔 ,鱼本身 就融进了“荷之幽喷喷鼻 ,水之甘醇,苇之柔韧”。所以也可以说,吃白洋淀的鱼,也是在品一方水土,体味天然 的精华 。

  下期预告

  燕嘎子是小兵张嘎的原型。鬼子侵犯 华北平原后,八路军的游击队在后燕嘎子的故乡 建立 了根据 地,机缘偶合 之下,他救了处于危险地步 的小八路。下期的系列广播剧《白洋淀故事》,为您说说燕嘎子智救小八路的故事。

  关于广播剧《白洋淀故事》

  白洋淀是河北咭片 之一,古有“北地西湖”之称,今有“华北明珠”之誉。自古以来,产生 在白洋淀的传说故事很多 ,并且 异常 出色 。新华网、新华社河北分社、河北省网信办、河北雄安新区治理 委员会结合 推出系列广播剧《白洋淀故事》,以广播和漫画的情势 ,带您穿越美丽 神秘的白洋淀,领略魅力燕赵。

  好故事仍在持续 ,敬请收听!

  策划 :刘晓超

  导演:翟晓敏

  作者:申晓飞

  配音:马力

  音乐:高毅

  编辑 :袁丽娜

  美编:张文泽、谷雨蔓

  支撑 :河北科技大年夜 大年夜 学艺术学院

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[作者:  义务 编辑 : 袁丽娜 ]
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